井上

ラーメン本の元祖、大門八郎著｢ラーメンの本｣に紹介されているので、33年も前から知っていた築地場外にある中華そば井上。午前中に築地を訪れる機会はこれまで皆無だったので、今だに未訪だった。今日はたまたま出勤中に前を通り掛り、遂に念願のラーメンに有り付くことができた。あっさり味の典型的な東京ラーメン。劇的に美味しいというわけではないが、懐かしく、飽きの来ない味だった。